蔡炳彥的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商省錢方法新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。

工商時報【陳鷖人╱綜合報導】

近期中國電影市場票房成長趨緩，業者也被官方點名批評在海外盲目投資，但並未降低陸資對於海外電影產業的關注。派拉蒙影業日前獲得陸資10億美元融資，這將有助於派拉蒙進入中國市場。

華爾街日報昨（20）日報導，維亞康姆（Viacom）旗下的派拉蒙影業與上海電影集團和華樺傳媒達成3年10億美元的融資案，這兩家公司將為派拉蒙每部電影提供25％以上的融資，同時幫助派拉蒙發行和推廣在中國上映的電影，兩家公司也將在派拉蒙片場設立辦公室。

分析人士認為，這有助於派拉蒙獲得極需的資金，同時利於其之後打入中國市場。派拉蒙首席執行長Brad Grey表示，獲得資金挹注後，公司計畫提升每年新片製作量，達每年15至17部新片。未來若有機會，派拉蒙也很樂意在中國製片。

派拉蒙與陸資的合作之路可謂一波三折。陸媒指出，2016年派拉蒙原本打算向萬達集團出售49％的股份，但遭到維亞康姆董事會否決而告吹。這次才轉而與上海電影集團尋求合作。

至於另一合作方華樺傳媒則是一家宣傳發行公司，曾幫派拉蒙負責「變形金剛4：絕跡重生」、「星際爭霸戰：浩瀚無垠」等片的中國市場宣傳。

除了這起合作之外，中國電影股份有限公司也於日前宣布旗下子公司收購法國YMAGIS公司15％股份，同時以1,500萬美元投資環球製片的「玩命關頭8」電影製作。

陸媒指稱，雖然2016年中國電影票房僅年增3.7％，是近幾年來首次出現個位數增長。然而，2016年中國觀影人次達13.7億，高於2015年的12.6億人次，並首次超越美國市場。

對此。中國電影市場專家蔣勇認為，去年中國電影票房成長趨緩是觀眾選擇更加理性所致，因為去年放映場次比2015年明顯增多，但票房成長有限，說明電影上座率低，而上座率低的多為國產片。

據了解，中國2016年引進的90部外國電影，票房就占了全國票房的42％，外國電影對於中國觀眾仍具有吸引力。

再加上中美電影協熱賣商品議將重啟談判，預料將放寬配額限制，以及中國近日放寬外資市場的言論，讓外界看好外國電影在中國的成長空間。

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